xinde

“里约食堂”:他们俩把奥运村剩余的食材变为贫民窟穷人的可口饭菜


2016-08-14 09:18:57

  巴西厨师大卫•赫兹(David Hertz)和意大利厨师马西莫•博图拉(Massimo Bottura)在里约奥运期间发起了一项名为“里约食堂”(ReffettoRio)的活动,旨在把奥运村剩余的食材变为贫民窟穷人的可口饭菜。这项活动得到了巴西农业部长和里约市长的支持。这两位厨师在2015年米兰世博会期间也举办过类似的活动。

   意大利厨师马西莫•博图拉

  博图拉厨师向梵蒂冈电台表示:“这一切的缘起是教宗方济各的第一次三钟经祈祷。他当时说:‘主日愉快!祝大家午餐愉快!’语言如此质朴,却包含了深刻的意义,对於我这个厨子来说,这代表了生活的一切。”

   全世界有8亿人营养不良,14亿人肥胖。每年有13亿吨的粮食被白白浪费,占全球食物总量的四分之一到三分之一。博图拉对此表示:“我们必须作出榜样,与浪费作斗争!这不是一个‘慈善’项目,而是一个文化项目;二者完全不同。实际上,在米兰我们觉悟到,通过我们的餐厅我们重新构建了人的尊严,因为人不只靠面包生活”。

本文标题:“里约食堂”:他们俩把奥运村剩余的食材变为贫民窟穷人的可口饭菜

  • 信德网版权与免责声明:
  • 1、投稿:本网欢迎网络和传真等各类方式投稿,但请勿一稿多投。
  • 2、版权:凡本网注明来源:“信德”的所有内容,版权均属于“信德”所有。欢迎转载,但请注明出处。
  • 3、文责:欢迎各地教区、堂区、团体或个人提供当地新闻及其他稿件,信德网一旦刊登,版权虽属“信德”,但并不代表本社或本网观点,文责一律由投稿者(教区、堂区、团体、个人)自负。
  • 4、转载:凡本网注明"来源:XXX(非‘信德’)"的内容,为本网网友推荐而转载自其他媒体。转载内容并不代表本网观点,转载的目的只在于传递分享更多信息。