2007年12月31日至2008年1月3日，天主教开封教区全体司铎聚集在主教府内召开了跨年度的教区会议，就教区及各堂区在过去一年里的工作做了总结并制定的新一年的工作计划。

最早在开封定居的犹太人从考古遗迹上讲，现存开封博物馆的《重修清真寺碑记》可说是犹太人定居开封最为确凿的证据。从这通明弘治二年（1489年）的碑文可知，开封犹太人至少自北宋年间就开始在这里繁衍生息了。

信德网讯5月24-27日河南开封教区在主教府总堂召开研讨会，由教区7位神父就目前教会及社会关心的热点问题，如铎职生活与神修、圣召问题、教会管理、福传问题、教会的慈善事业等进行了详细阐述，并进行了热烈的讨论

开封是中国七大古都之一，古称汴梁，有“汴京富丽天下无”之说，曾为北宋王朝国都（960—1127年）。艾儒略、金尼阁、郭居静先后来开封传教。

信德网讯2014年1月2日新年伊始，河南开封教区为张力申、魏小明、徐家树三位执事及来自邢台教区的执事白宇杰举行了隆重的晋铎典礼。

信德网讯河南开封教区开封总堂在7月21日-23日举行了为期三天的教友避静。此次活动由柴玉良神父组织，并联合闫辉修士及修女讲避静的道理，教友们积极分享各自的心得。

信德网讯6月20日的主日弥撒中开封理事厅街天主教堂，举行了感恩父爱的弥撒，弥撒中为所有的父亲赠送了纪念品。

信德网讯河南开封教区于7月26日至8月8日在主教府所在地开封市理事厅街天主堂内，举办了全教区性的青少年夏令营。

信德网讯4月23日，由韩镇涛神父、刘凯浪神父带队，由4位修女和近50名教友组成的开封朝圣团赴南阳教区靳岗总堂朝圣参观。“因着我们河南省天主教会历史发展的脉络关系，你们来不只是朝圣参观，而是回到家了！”

信德网讯11月15日至19日，河南省开封教区继夏季举办的青少年夏令营活动后，在总堂又举办了为期五天的圣经学习班。由教区长柴神父组织，刘修女和冯修女两位修女主讲，来自总堂30多位教友骨干参加了这次学习。