公教报：教宗呼吁社会珍惜食物

教会人士鼓励信徒响应教宗珍惜食物的呼吁，尤其于四旬期与农历新年交叠之际当力求简朴；社会亦需要寻找一些较少影响环境的耕作方式。

教宗方济各一月三十一日接见“意大利农人协会”期间，唿吁社会不应浪费食物；耕种方面则要杜绝过度剥削土地，从而实现对环境影响较少的农业生产，重新找回对土地母亲的爱。

    市场规则的极端化、丢弃和浪费的文化，在食物方面的恶劣程度令人难以接受，它们连同其他因素为许多家庭带来不幸与苦难。因此，我们应该深刻反思食物的生产和分配体系。」教宗提到家人昔日已教导他要爱惜食物，他指食物「以某种方式参与了人类生命的神圣，因此不能把食物仅仅当作商品。

    在香港，天主教永续乐田园农夫梁志云二月十三日对本报说，农耕是与大自然及天主合作，耕种方式需要更体贴环境，他鼓励信徒透过农耕感受大地如何滋养农作物以至全人类。永续乐田园实践有机耕种，由天主教绿识传人成员创立。

    我们耕种后的改变，是更珍惜自己的食物，即使形状不美也会吃掉，不能吃的也会放回农田作为养份。梁志云负责管理农场，三十多位义工亦会每週打理农作物，他说这过程让他们体现爱天主和爱大地的幅度，从而培养对农作物的珍惜。

    梁说    ；“过去农业以人为核心”，现在需要返回原本，以减低现代农业损害环境的弊端，有机耕作的优点是重视人与自然的关系，让泥土上的动植物和谐共生。他说耕作为信徒提供另类的四旬期灵修机会，例如可配合劳动时的祈祷短诵。

    谈到平衡新年喜庆与四旬期的守斋克己传统，绿识传人负责源头减废项目的义务干事梁社旗二月十三日说，信徒应避免暴饮暴食与过度消费。

最近绿识传人向堂区和公教学校推广“Lovers”的环保概念，梁说这六个英文字母分别代表尽量食用本地食物（Local）；採用有机种植（Organic）；素食（Vegetarian）；节约烹调（Saving Energy）；惜物善用（Reduce, recycle, reuse）；顺应自然，不时不食（Seasonal）。

    度简朴生活是回应四旬期的召叫。他鼓励信徒在四旬期内不断改变及皈依，而从耕作到享受成果，均应本着爱德不断完善习惯，藉此爱惜环境。

另一方面，好些教会团体及民间机构趁农历新年分享食物，例如圣若望宗徒堂区把贺年食品及礼物送给粉岭宝血儿童村的