胡神父早年曾服务香港和澳门两地的学校和孤儿院，包括圣类斯中学及香港仔工业学校。

1864年，驻扎徐家汇的耶稣会在土山湾遗址上创设孤儿院，专收6岁至10岁的教外孤儿，“衣之食之，教以工艺美术，其经费由中西教民捐助”。

在浑河以北抚顺城高尔山西侧，先后购买土地80亩，修建了小修院、圣堂，同时兴建了养老院、孤儿院、诊所等，直至1933年11月上述建筑相继落成。

他们吃住在孤儿院，一进孤儿院，就有了“孤儿院就是家”的意识。为家劳动、为家付出，是他们的荣幸，视逃避劳动为可耻。我经常看到他们像“壮汉”一样，争先恐后地搬运救援物资，帮老师从危房中搬出有价值的东西。

一九九一年海湾战争结束后，仁爱会的修女们在伊拉克政府批准下在这片土地上开办了这所孤儿院。目前，她们收留了二十二名身体和智力残疾的儿童。而且，修女们非常高兴能够在此艰难时刻留下来照顾这些可怜的孩子们。

因此，中国的许多教会机构、修院、修会、爱德机构、孤儿院、老人院、学校，都是以圣若瑟为名。

当天下午，枢机主教将前往利梅泰市参观德勒撒修女会管理的孤儿院和圣若瑟医院。　　

在这些年的传教工作中，她在肯尼亚开启了一家孤儿院，在南苏丹开设了一个新的传教站，现今在埃塞俄比亚，在离亚的斯亚贝巴170公里的古布里服务。

据新闻稿说，教会有117000座医护设施，包括医院、诊所、孤儿院，以及18000千间药房和512所麻疯病院。

仁爱传教修会的修女于1991年来到巴格达，在离主教座堂不远的地方开设一所孤儿院，收容大约30位孤儿和严重残障者。